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舌尖上的安全与转基因食品之争   

2013-12-25 21:01:05|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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平安夜,中央农村工作会议的消息是当晚《新闻联播》的大头条,也是圣诞节内地各大网络媒体的头条或重要新闻。今次会议有很多看点,但我所关心的主要还是“舌尖上的安全”。新闻是这样表述的——

会议强调,能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代,是对我们执政能力的重大考验。食品安全源头在农产品,基础在农业,必须首先把农产品质量抓好。要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保广大人民群众“舌尖上的安全”。

这“四个最”不仅表明了中央对食品安全问题的认知程度以及解决食品安全问题的决心,也从侧面反映出我们所面临的食品安全问题有多么严重、形势有多么严峻,甚至已经上升成为“对执政能力的重大考验”。

这些年,食品安全的事儿,其实大家心里都有本账,虽然《舌尖上的中国》拍得美轮美奂,但美食纪录片是一回事,暗访偷拍到的那些触目惊心的新闻现场则是另外一回事。我们一面为自己是美食大国的一分子沾沾自喜,另一面则为日常生活中舌尖上的安全提心吊胆;有人甚至说,我们这个民族正在变成一个用各种“食品”互相残杀的民族。从苏丹红到地沟油,说出来,都是泪。

我仍然要强调我的一贯观点,“治乱世须用重典”。您先别着急告诉我现在是盛世,您只需要回答我,不能随心所欲、放心大胆享用各种食品的世道,不是乱世是什么?所以,今次中央农村工作会议把食品安全问题上升到“对执政能力的重大考验”这样一个高度,祭出“四个最”来为食品安全问题保驾护航,这其实正是一个“重典”。

食品安全问题涵盖的范围,应该与时俱进,不仅包括传统意义上的各种食品,也应该包括一些新概念,例如转基因食品。转基因食品之争,现在可以说已经进入了白热化,“拥转”和“反转”两派的对立、斗争近乎你死我活。最近发生的方舟子与崔永元之争,便是一个万众瞩目的典型案例。

于转基因一道,我是彻底的外行,但基本立场还是有的,亦即:第一,相信科学;第二,尊重个人选择。在这件事情上,我有两个基本判断:第一,转基因不是部分“反转”人士口中的阴谋论,上升不到美帝阴谋、亡国灭种的高度;第二,转基因是一门科学,但转基因食品的安全性尚需时间检验,我并不认为部分“拥转”人士在现阶段提倡食用转基因食品是完全负责任的行为。

既然说到“舌尖上的安全”,我觉得,转基因食品安全与否的问题,应该提到有关部门的议事日程上去。转基因之争,不能总是停留在民间、学界这样的层面,也不能总是发生在方舟子和崔永元之间,这个争论应该上升到政府层面、上升到食品安全层面,由国家来考量、来检验、来做结论。在此之前,我肯定不会跟在方舟子后面去吃什么转基因玉米,而是会跟崔永元一起,暂时不选择任何转基因食品放上我那已久经考验的舌尖。这无关乎科学,只是个人的一种无奈选择,我想,除了那些极端的“反转”人士之外,这大概也是很多人的选择。而我在这里,还要感谢一下方舟子他们这些“拥转”人士,因为他们就像遍尝百草的神农,正在替天下苍生做先驱,虽然反中医的方舟子可能并不喜欢“神农”这个比喻。

转基因食品安全与否,方舟子吃转基因玉米也好,崔永元赴美拍纪录片也罢,其实说了都不算,因为这本身就是一个严重缺乏共识的问题。既然大家没有共识,那么,事涉“舌尖上的安全”,则无论提倡还是反对都该慎重行事,暂时把选择权交给个人,超市里的分区标明应该首先做起。

是时候对转基因食品用上“四个最”了,首先从“最严谨的标准、最严格的监管”开始吧!毕竟不是每个人都是方舟子,还有相当一部分群众不放心啊,例如崔永元,还有我。这事儿要是国家不出来把它整明白了,那现在这种转基因之争会没完没了,只能是“鸡同鸭讲”,毕竟这不是非黑即白的简单问题。

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